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5, Torta di Santiago, ricetta di Dolci & Co

Torta di Santiago di Dolci & Co. Ciao a tutti, l’esperimento di oggi vede protagonista la torta di Santiago. Ho trovato questa ricetta in una nuova rivista uscita da qualche mese in edicola che si...

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Corso di Torte moderne

Corso di torte moderne con Roberto Lestani Ciao a tutti, volevo condividere anche nel blog Coloricette la bellissima esperienza fatta il 30 marzo al corso di torte moderne. Ma partiamo dall’inizio, il...

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6, Brioche col tuppo, ricetta del Feel Cafè

Brioche col tuppo catanesi di Santo Mancuso Ciao a tutti, per il nostro sesto esperimento proveremo le famose brioche col tuppo. Nel blog non è la prima volta che le provo, ma questa volta mi sono...

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7, Brownie, ricetta di Nadia Taglialatela

Brownies, ricetta di Nadia Taglialatela Ciao a tutti, oggi ci dedichiamo al brownie. Ieri sono tornato a casa e avevo voglia di rilassarmi preparando un dolce gustoso, ma semplice e veloce, così...

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Torta Louis Vuitton

Torta Louis Vuitton Ciao a tutti amici del blog, oggi volevo farvi vedere una delle mie ultime torte in stile Louis Vuitton. Questa è stata una richiesta di un’amica per il suo compleanno, purtroppo il...

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Campionati italiani cake design Fip 2014

Albero della vita, medaglia di bronzo campionato italiano cake design Eccomi di ritorno dai campionati italiani cake design 2014 organizzati dalla Fip (Federazione Italiana Pasticceria), non posso...

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8, Pizza per impasto da riporto, ricetta di Antonino Esposito

  Pizza per impasto da riporto Ciao a tutti, sabato scorso avevo voglia di rifare la pizza e dopo tante prove questa volta mi sono affidato alle sapienti mani di Antonino Esposito per iniziare a...

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9, Focaccia integrale, ricetta facile

  Focaccia integrale Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi la preparazione di questa focaccia integrale, semplice ma nello stesso tempo particolare. Questa volta la ricetta non è di nessun...

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10, Pane integrale, ricetta di Sara Papa

Pane semi integrale Ciao a tutti, oggi facciamo una prima prova di panificazione usando la ricetta di questo pane integrale di Sara papa realizzata durante una partecipazione ad una trasmissione...

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11, Crema pasticcera ricca, ricetta di Giovanni Pina

  Crema pasticcera ricca di Giovanni Pina Ciao a tutti, come sapete qualche giorno fa è stato il mio compleanno e per festeggiare mi sono voluto preparare la millefoglie di Giovanni Pina pubblicata nel...

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Come preparare il burro chiarificato, consiglio di Iginio Massari / How to...

Ancora un piccola conoscenza del maestro Massari che ci viene regalata per comprendere bene la produzione del burro in Italia e cosa si intende per burro chiarificato, utilizzato sia come ingrediente...

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